La famille 1055 de Bourg-en-Bresse recherche un(e) barman (H/F) pour rejoindre son équipe.

Vous aimez les challenges : on vous attend dans un complexe novateur et fun comprenant brasserie, bowling, laser game, trampoline park, kid park, réalité virtuelle, escalade ludique.

 

MISSIONS PRINCIPALES:

A/ Assurer la préparation des boissons commandées par les Clients

• Réaliser les boissons chaudes, froides et cocktails commandés
• Gérer la mise en place (préparation des fruits, aromates, décorations…)
• Veiller au parfait état sanitaire et technique des différentes machines utilisées
• Effectuer l’addition et encaisser les règlements
• Tenir le stock de boissons, réceptionner les livraisons, réaliser des inventaires
• Organiser et ranger la réserve
• Assurer le nettoyage permanent des plateaux des verres et ustensiles
• Polyvalence souhaitée : capacité à aider au service du restaurant en cas besoin

B/  Participer à l’organisation du service

• Participer au bon fonctionnement du service, pallier l’absence d’un(e) salarié(e) ou faire face à une forte période d’activité
• Veiller à ce que toutes les caisses et imprimantes soient approvisionnés

 

COMPETENCES REQUISES:

SAVOIR

• CAP Services en brasserie café ou expérience équivalente
• Connaitre la règlementation sur le service d’alcool

SAVOIR FAIRE

• Connaître la carte des boissons proposées
• Connaître et maîtriser les techniques de présentation
• Connaître les règles d’hygiène, les consignes de sécurité
• Savoir utiliser une caisse, rendre la monnaie

SAVOIR ETRE

• Avoir un excellent sens de la relation Client : amabilité, discrétion
• Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
• Avoir une bonne condition physique
• Être habile, agile et rapide, avoir une bonne mémoire
• Avoir une bonne communication avec les différents interlocuteurs

 

PARTICULARITES DU POSTE:

Travail soir et week-end, vacances scolaires

Fortes variations possibles dans l’activité, liées notamment à la météo

 

Expérience 2 ans

CDI 39h à partir du 1^er septembre

A partir de 1967€ brut

Envoyer CV à :

brasseriebourg@1055.fr

ou (2^ème adresse) : bourg@1055.fr