La famille 1055 de Bourg-en-Bresse recherche un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe.

Vous aimez les challenges : on vous attend dans un complexe novateur et fun comprenant brasserie, bowling, laser game, trampoline park, kid park, réalité virtuelle, escalade ludique.

 

MISSIONS PRINCIPALES:

 

A/ Participer à la production chaude et froide

• Participer à la préparation des repas du personnel
• Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire…
• Réaliser les plats et recettes

B/ Participer à l’organisation du service

• Aider à la mise en place les différents postes de travail
• Réaliser les assemblages et les dressages
• Assurer le conditionnement sous vide
• Participer à la vaisselle en cas de besoin (surcroît de travail, absence du plongeur)

C/ Organiser le travail et la production dans le respect des règles en vigueur

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les consignes de sécurité
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés : vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer l’entretien courant des appareils et installations

 

COMPETENCES REQUISES:

• Être réactif : s’adapter en temps réel aux aléas
• Avoir de bonnes capacités à travailler en équipe
• Avoir une bonne organisation
• Être rigoureux

 

PARTICULARITES DU POSTE:

Travail soir et week-end, vacances scolaires

Fortes variations possibles dans l’activité, liées notamment à la météo

 

CDI 39h

1970€ brut

Envoyer CV à :

cuisinebourg@1055.fr

ou (2^ème adresse) : bourg@1055.fr